Entrevista a Bernat Añaños, Co-founder de Heura
Bernat Añaños se describe como Good Rebel, Chief Social Movement y Co-fundador de Heura Foods, la marca líder de carne vegetal en España. Él, junto con su equipo de más de 225 personas, bajo el lema vota con tu tenedor, han conseguido cambiar el mundo de los alimentos, al introducir alimentos de origen vegetal innovadores en el mercado.
Durante los últimos seis años, ha liderado la empresa, ayudando a transformar el sector alimentario y democratizar la carne vegetal para que sea más accesible para todos. Así pues en la entrevista que le realizamos en nuestro podcast pudimos descubrir más de su historia y eso es lo que te venimos a contar hoy a través de este blog.
como nació heura
Hace seis años, Bernat Añaños y Marc Coloma, fundadores de Heura Foods, se dieron cuenta de que la industria alimentaria necesitaba una transformación urgente. Convencidos de que la carne vegetal era la respuesta, comenzaron a persuadir a los compradores para que probaran su innovador producto. Pronto, se dieron cuenta de que su propuesta no solo interesaba a veganos y vegetarianos, sino que también atraía a consumidores que buscaban reducir su consumo de carne o probar nuevos sabores. Esta motivación fue la que impulsó a Bernat y Marc a seguir adelante con su proyecto y democratizar los productos alimenticios con un impacto positivo en el mundo.
Desde entonces, Heura Foods se ha convertido en un referente en la transición proteica y está comprometida en liderar esta revolución en España y en el resto del mundo. Han trascendido en la industria alimentaria y están dedicados a demostrar que la carne vegetal no solo es una opción saludable y sostenible, sino también deliciosa.
los inicios de bernat COMO EMPRENDEDOR
A los 25 años, Bernat Añaños decidió emprender junto a Marc Coloma, a quien conoció dos años antes en Barcelona Activa. Su ambiciosa meta era transformar la industria alimentaria a nivel global. Sin embargo, el camino no fue fácil. Para convencer al mercado de que Heura tenía un lugar en él, la mayoría de los miembros del equipo inicial eran comerciales y Bernat tuvo que asumir el papel de ser la cara visible de Heura, aceptando los riesgos y miedos que eso conlleva. A pesar de los desafíos, el compromiso y perseverancia de su equipo les permitió convencer a los primeros clientes y ganar aceptación en el mercado. Esto permitió a Bernat creer aún más en su misión y continuar con su emprendimiento con más fuerza, llegando a lo que son hoy: la marca de carne vegetal de referencia en España.
superando el síndrome del impostor
Durante la entrevista, el cofundador nos habló abiertamente sobre el síndrome del impostor y cómo le ha afectado a su carrera como emprendedor. Confesó que ha experimentado la sensación de no merecer el éxito que ha logrado y que a veces duda de si es la persona adecuada para liderar el cambio en el sector alimentario. Sin embargo, ha aprendido a manejar estas emociones a través de la terapia psicológica y el auto-cuidado «por suerte tengo el privilegio de poder ir a terapia y me ha ayudado muchísimo a manejarlo, a saber cuando estoy low y auto cuidarme«, explicó Bernat.
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Además, ha encontrado que recordarse a sí mismo que sí puede y debe seguir empujando hacia sus objetivos es clave para superar el síndrome del impostor. También destaca la importancia de tener una relación sana con su proyecto y evitar ponerse barreras a sí mismo o compararse con otros. Bernat, cree que desconectar y poner la mente en blanco es fundamental para conectarse consigo mismo y poder trascender en el mundo de los productos físicos de alimentación.
«fui a un especialista en respiración»
Además de asistir a terapia psicológica para gestionar mejor las emociones y el síndrome del impostor, Bernat, también pidió ayuda a un especialista en respiración, ya que se dió cuenta de que en reuniones importantes y/o intensas, hiperventilaba y hacía apneas, con lo cuál se ponía más nervioso y aumentaba su estrés y ansiedad. «Me daba cuenta de que no estaba bien, de que no estaba respirando«. Así pues, la coach le ayudó a aprender a respirar por la barriga, relajarse y no llegar a esos límites. Desde entonces lo maneja mucho mejor y ha aprendido las técnicas necesarias para controlar el estrés y no ver afectada su respiración, aspecto que afecta directamente a la salud y estado psicológico.
DE ESPAÑA AL MUNDO ENTERO
Al principio, Bernat y Marc no creían que podrían conseguir tirar hacia delante un proyecto como Heura, desde dónde lo hacían: Barcelona. Sin embargo, lo consiguieron, y esto sucedió al cambiar su mentalidad y eliminar las barreras autoimpuestas. Se dieron cuenta de que la industria alimentaria podía transformarse desde Barcelona, y podían aprovechar la ventaja de tener un mercado exigente, como el español, para demostrar la valía de su producto. Al cambiar su enfoque de «si estuviéramos en Silicon Valley» a «qué ventaja única podemos aprovechar estando en Barcelona», abrieron nuevas oportunidades.
El punto de inflexión clave fue cuando empezaron a recibir comentarios de clientes a los que no sólo les gustaba su producto, sino que también valoraban la misión de la marca. Cuando los primeros clientes mostraron interés en vender su producto, Bernat y Marc supieron que podían ampliar su alcance. En los primeros años se enfrentaron a muchos retos, como convencer a grandes supermercados y cadenas de restaurantes para que distribuyeran sus productos. Sin embargo, persistieron y aceleraron el cambio que creían que acabaría produciéndose. Necesitaban que otros confiaran en ellos, y cuando alguien lo hizo, demostraron que su producto podía triunfar en España y en todo el mundo.
la importancia de la vulnerabilidad en el éxito empresarial
Otro de los aspectos que destacó el cofundador de Heura, es la importancia de la vulnerabilidad tanto en la vida personal como en la profesional. Cree que la vulnerabilidad es la mejor herramienta para las personas y los equipos, ya que les permite reconocer sus limitaciones y estar abiertos a aprender de los demás. Bernat, afirma que antes le costaba admitir que no sabía algo, pero que ha aprendido a aceptarlo y a utilizarlo como una oportunidad para crecer. Además, subraya la importancia de mantener conversaciones difíciles, ya que esta habilidad puede ayudar a las personas a abordar conflictos y mejorar sus relaciones.
heura en los próximos 10 años
Para finalizar, Bernat comentó como ve el futuro de Heura en los próximos 10 años, «para entonces espero que comamos muchos menos animales, porque ofrecemos muchos más productos Heura, pero también de muchas otras marcas». Sin embargo, también es consciente de los desafíos que enfrenta la industria alimentaria, especialmente en países donde la pobreza y la nutrición siguen siendo grandes problemas.
Por lo tanto, Bernat se fija un objetivo realista del 50% de productos vegetales en el mercado en los próximos diez años y cree que el camino hacia este objetivo requerirá trabajo en economía de escala, precios asequibles y líneas de distribución eficientes en todos los países. De hecho, ya están trabajando en muchos proyectos tecnológicos para superar las barreras que existen en la transición hacia una industria alimentaria más sostenible y esperan colaborar con otras marcas con la misma misión.
Aunque reconoce que el cambio es complejo y desafiante, Bernat está comprometido con su objetivo de cambiar la industria alimentaria y mejorar la sostenibilidad y la salud del planeta y de las personas y nosotros creemos firmemente en que lo está consiguiendo y conseguirán más cosas todavía.
Estos son algunos de los aspectos que nos comentó Bernat Añaños en la entrevista que le realizamos, a principios de Abril de 2023. Puedes encontrar más detalles sobre su carrera y proceso como emprendedor en nuestro podcast. Pincha para escucharlo o para verlo.
